Koktail Jambu Putih, Baik Dikonsumsi Penderita Diare

Koktail Jambu Putih, Baik Dikonsumsi Penderita Diare
Health News Sun, 06 Apr 2008 10:00:00 WIB
Bogor - Jambu biji merah kerap diburu karena diyakini memiliki khasiat untuk kesehatan, tapi jambu biji putih juga memiliki khasiat yang sama. Bila jambu biji merah diyakini dapat merangsang pertumbuhan trombosit darah, jambu biji putih diyakini sebagai obat pencegah dan bahkan menyembuhkan diare. Namun dibutuhkan pengolahan khusus sebelum dikonsumsi yakni dalam bentuk minuman koktail jambu.
Proses pembuatan koktail jambu putih ini terbilang cukup mudah. Jambu dikupas terlebih dahulu sebelum dipotong-potong dan dipisahkan antara daging dan bijinya. Setelah jambu menjadi potongan kecil berukuran 1 x 1 centimeter kemudian dicuci dalam air mengalir untuk menghilangkan getahnya.
Jambu kemudian dikukus sekitar 3 sampai 5 menit diatas air mendidih dan lalu diberi gula dan dibungkus dalam paket gelas. Berbeda dengan jambu merah yang bisa merangsang pertumbuhan trombosit dalam darah penderita DBD, jambu putih ini diyakini bisa mempercepat proses penyembuhan bagi para penderita diare.
Meski sudah berhasil membentuk usaha kecil mandiri, namun para ibu dari kalangan keluarga miskin di kelurahan Sukadamai, Kecamatan Tanah Sereal Bogor ini masih mengalami kesulitan dalam pemasaran. Selama ini para perajin masih melayani pesanan terbatas saja, sementara untuk dijual secara umum masih menunggu ijin dari Depkes. (Iwan Kurniawan/Sup)
Sumber: Indosiar.com